Carlito´s Restaurant – Fondue em Gramado

Um dos pratos típicos e imperdíveis para quem vai a Gramado é o rodízio/sequência de fondue, que alem de ser um prato muito gostoso o clima frio da região é bem propício para apreciar o quitite!

Muitos restaurantes de gramado servem fondue de vários tipos e com vários acompanhamentos, tem fondue de queijo, carne e chocolate.
Lá há diferença entre o rodízio e a seqüência: que é a variedade de carnes  inclusas, sendo que na sequência há até carnes exóticas como javali, avestruz, bufalo (claro, é um pouco mais cara também).
Em ambos, o roteiro normalmente começa com o fondue de queijo e seus acompanhamentos, depois vem o de carne, e por ultimo o de chocolate. Há também a opção de escolher pelo Menu.

O local escolhido foi o Carlito’s Restaurant, que fica na movimentada Av. das Hortênsias, naquela noite fria em agosto/2011, não estava cheio quando chegamos, mas até irmos embora já havia lotado, tinha ate fila de espera. Ficamos numa mesa no andar superior, meia luz, o ambiente é aconchegante, acolhedor, romântico, o atendimento é bom e, detalhe: tem um boneco do Carlito do lado de fora, que dá graça na decoração.

Como gulosos que somos, escolhemos a sequência de fondue: primeiro serviram o fondue de queijo, com acompanhamentos: batatinha cozida, pedaços de pão, polenta frita, goiabada (esse último item, nos surpreendeu, muito bom).

Após, veio uma chapa quente, uma badeja com várias tiras de carne cortadas bem fininhas, porco, frango, boi, avestruz, búfalo e javali, com molhos variados de acompanhamento. Como as tiras de carne são bem finas, ficam prontas bem rápido, entretanto, é inevitável que saia aquela fumaça. A vantagem é que você escolhe o ponto da carne e, ainda tem aquela sensação de ser o “churrasqueiro” da noite, rs.  

 Por fim, veio o fondue de chocolate, com algumas frutas e bolacha waffle de acompanhamento. Muito gostoso, creme grosso, quente e não é tão doce. Nos agradou bastante.

Tudo isso pode ser apreciado com a bebida típica da região, o vinho,ou como nos preferimos o estado menos alcoólico, um delicioso suco de uva!!

Não é caro($$$), se comparado a muitos outros restaurantes de fondue em Gramado. È uma experiência diferente e vale a pena se aventurar na sequência de fondue, pelo menos, uma vez!

Bar do Adão – Tijuca – Rio de Janeiro

Para quem está no Rio de Janeiro, um ótimo início de noite e comer um pastel acompanhado de um chopp bem gelado no Bar do Adão.  Ele tem filial em vários pontos do Rio, mas o meu preferido é o da Tijuca, claro que é pela proximidade da casinha.

Todas as segundas-feiras,  o Bar do Adão faz um promoção chamada de: "Pastel sem Lei". O cliente escolhe um dos 10 sabores mais vendidos e, na compra de 1 pastel, ganha mais um igual. Nem preciso dizer, o quanto lota neste dia o bar.

Tivemos uma tentativa frustada, pois a lista de espera estava enorme, ainda naquela noite chuviscava e não tinha lugar para aguardarmos além do meio da rua, pois toda a calçada fica preenchida de mesas e cadeiras e mais clientes da lista de espera.

Na segunda tentativa, deu certo. Mas tivemos que aguardar um bom tempo, na lista de espera. O atendimento é rápido e os pastéis não demoram a chegar à mesa, considerando que o bar estava bem cheio.

Os pastéis possuem tamanho mediano, um pouco maior do que aqueles “de festa”, vem bem recheados. Lembro que eu pedi um de queijo provolone com cebola, estava muito bom, fatias bem fininhas da cebola. Digníssimo também escolheu alguns recheios salgados, mas a estrela da noite ainda estava por vir.

Para fechar a noite, pedimos pastel de sonho de valsa. Bem recheado, dentro vem com bastante calda de chocolate quente, então, transborda do pastel. Se não cuidar, suja os dedos, a mão e a roupa toda. rs

É uma boa experiência para aqueles que adoram o quitute e tem um pouco de paciência para enfrentar a fila de espera. Vale a pena!

BOSQUE DO ALEMÃO – em Curitiba. Encantador !

No caminho ao Bosque, já podemos notar casas grandiosas e construídas no estilo germânico, tem “cara” de bairro nobre, com ruas bem arborizadas e poucos carros transitando. Uma informação turística importante: há 2 pontos do ônibus-turismo no local, um na entrada e outro na saída do Bosque.

O Bosque do Alemão foi construído como homenagem a esta cultura incrível e seus imigrantes, possui o Oratório de Bach e um palco ao ar livre, logo em sua entrada. O Oratório permanece aberto para visitação, sendo que ao lado possui uma pequena lanchonete (e banheiros) para aqueles que gostam de ficar observando a bela vista do lugar.

Há também uma torre de 15 metros de altura, em que temos que subir em degraus de madeira (eucalipto), e no topo, conseguimos admirar a mata  e parte da cidade. Uma beleza !

Caminhando no bosque, segue-se uma trilha feita de paralelepípedos (Caminho dos Contos ) onde estão localizados painéis de azulejos que contam a história de João e Maria, escrita pelos irmãos Grimm, isso é algo que as crianças adoram.

Neste mesmo percurso, há uma biblioteca infantil chamada “Casa da Bruxa” ou “Casa de Contos” e no fim, há um pórtico que reconstitui a fachada da Casa Milla, construída no início do século na R. Barão do Serro Azul.

É um lugar lindo, ótimo passeio para as pessoas de todas as idades!

Casa do Colono

Uma das melhores coisas a se fazer em Gramado é comer, tem tanta coisa gostosa por lá, que de café colonial a fondue fica difícil de resistir, e na hora de ir embora fica uma saudade e uma tristeza por deixar todos aqueles sabores para traz, mas felizmente há como levar um pouquinho da gastronomia pra casa.

Ao lado da rodoviária funciona a casa do colono, uma lojinha de coisas típicas da região, fabricados artesanalmente pelos colonos, tendo variedades de queijos temperados, doces em compota, geléias de muitos sabores, vários biscoitos deliciosos, vinhos, embutidos e muitas outras lembrancinhas gastronômicas.

E ao lado da casa do colono funciona uma espécie de padaria, que faz cucas, pães e outras gostosuras coloniais quentinhas, saindo na hora dos fornos de barro. Porém estes fornos não funcionam todos os dias, acho que é só as quartas e sextas, mas qualquer um em Gramado vai saber informar.

City Tour + lago negro

Existem muitas empresas de turismo que fazem passeios pelas redondezas de gramado e canela, nos só fizemos dois passeios, o city tour de gramado, e o de canela (o de canela vou falar em outro dia).

Além destes 2, tinha o tour raízes coloniais,  da uva e do vinho, que levam você para uma vinícola, entre outros que não tivemos tempo para fazer.

O city tour que nos contratamos era feito por uma jardineira (um tipo de ônibus velho com janelas amplas) que dava uma volta pela cidade e o motorista ia dando as informações da cidade, como: onde é o que, quais os pontos turísticos, porque todas as casas têm o mesmo tipo de construção, entre outras informações.

O passeio teve 2 paradas, uma no portal da cidade, para o povo tirar foto e uma de 1h no lago negro. Muito interessante o passeio e você passa a entender melhor as peculiaridades da cidade

como casas recortadas por árvores, algumas arvores são protegidas e não podem ser derrubadas, então as casas são construídas ou redor da arvore, e vc pode vê-las saindo de seus telhados

ou que em gramado nenhum prédio pode ser maior que 3 andares, e sua arquitetura tem q ser sempre no mesmo padrão que o resto da cidade. Até a delegacia segue o mesmo padrão de arquitetura, e que nela não existe prisão e você ganha um cupom de 20% de desconto na compra de chocolate \o/\o/\o/\o/\o/.

Neste mesmo passeio, nos mostraram a casa da pessoa mais rica da cidade, o famoso SPA de Gramado, onde os famosos vão e passsam uma temporada e o lugar onde acontece anualmente o grandioso evento Natal Luz.

O lago negro e um lago artificial, construído para retratar os lagos e florestas alemães, todas as árvores ao seu redor são de origem alemã e é extremamente agradável caminhar ao seu redor.

No lago há aluguel de pedadinhos (cisnes brancos e negros) e ao seu redor algumas barraquinhas de lanches (sorvete, água de côco, etc) e lembrancinhas, alguns artesanatos, não tem muito o que falar sobre, mas vale a pena ir conhecer!!