O clima frio de gramado, e a decoração européia combinam muito com uma iguaria famosa e amplamente fabricada por lá: o chocolate artesanal.
Há muitas fábricas e lojas de chocolate em Gramado, como a Lugano, a Florybal, Caracol, Planalto, entre outros. A maioria está espalhada pelas avenidas Borges de Medeiros e Avenida das Hortênsias, nesta última é onde ficam a maior parte das lojas temáticas. A qualidade do chocolate não difere muito entre as lojas, nem os preços.
Algumas fábricas ficam abertas a visitação do público, outras possuem museu interativo e todas têm diversas opções de chocolate para se deliciar e presentear as pessoas queridas. Como ao leite, branco, diet, meio amargo, com recheios variados (cereja, crocante, coco, damasco, menta, etc), e em formas diferentes: barrinha, bombom, trufa, até em formato da estatueta Kikito (em referência ao festival de cinema de Gramado). Ah, também há chocolate com emblema dos times de futebol Grêmio e Internacional, times dos corações dos gaúchos (para acirrar ainda mais a rivalidade existente).
Nós fomos a algumas fábricas e entramos em muitas das lojas de chocolate. A primeira fomos por causa de um pacote que nos levaria para conhecer os atrativos turísticos de Canela, e neste estava incluso a visita a Loja Temático do Chocolate Lugano.
À primeira vista, a decoração encanta aos olhos, fomos caminhando ao final de um corredor para assistirmos ao vídeo explicativo sobre elaboração do chocolate e passeamos pela fábrica. Como era fim de semana, não havia funcionários na fábrica de chocolate naquele momento, infelizmente. Em anexo a fábrica existe uma loja onde você pode comprar os chocolates feitos pela mesma.
Fomos tambem a algumas fábricas e lojas que ficam na Avenida das hortencias, como o reino do chocolate CARACOL, que é praticamente um museu que conta a história do chocolate, tendo em anexo a fábrica de um lado e uma loja do outro, e bem interessante ver como os colonizadores descobriram o chocolate, e como ele se tornou uma iguaria apreciada no mundo todo.
Na avenida das hortencias existem ainda há mais algumas fábricas menores, e muitas lojas, a maioria tematizada para atrair a criançada, uma tinha atá um grande dragão ao lado da porta, outra tinha um castelo para as crianças brincarem, com até um dinossauro.
Foi muito divertido fazer uma caminhada pela Av. das Hortencias, entrando em todas as lojas e fábricas, comprando nem que fosse um bombom em cada uma das lojas. No fim do dia, tínhamos caminhado um bocado e minha mochila estava super cheia de chocolate, a maratona do chocolate foi cansativa, mas super divertida e com guloseimas até não poder mais!!!
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